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चाय मसाला पाउडर बनाने की आसान विधि

Tea Masala Powder Chai Masala

Tea Masala Powder Chai Masala: चाय मसाला पाउडर (टी मसाला) एक विशेष मिश्रण है जिसका उपयोग महकदार मसाला चाय तैयार करने में किया जाता है। यह साधारण दूध वाली चाय को सुगंधित और स्वादिष्ट बना देता है। इसके सूखे स्वरूप के कारण, यह लंबे समय तक ताजगी बनाए रखता है और आप इसे एक बार बनाने के बाद कई महीनों तक सुरक्षित रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।

चाय का मसाला | Tea Masala Powder Chai Masala

पूर्व तैयारियों का समय: 10 मिनट

कितने लोगो के लिए: 1 कप मसाला

सामग्री | Ingredients

  • 3/4 कप सूखा अदरक (सोंठ)
  • 2 टेबलस्पून दालचीनी
  • 1 टेबलस्पून लोंग
  • 1 टेबलस्पून साबूत काली मिर्च, वैकल्पिक
  • 2 टेबलस्पून हरी इलायची

चाय का मसाला बनाने की विधि | Method to make tea masala

Step-1: सामग्री विभाग द्वारा निर्दिष्ट सभी सामग्रियों को एकत्रित कर लें।

Step-2: अगर अदरक के टुकड़े बड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। इसके लिए आप खल दस्ते का उपयोग कर सकते हैं। फिर, सूखा अदरक को मिक्सर ग्राइंडर, हेवी ड्यूटी ब्लेंडर, या कॉफी ग्राइंडर के छोटे जार में डालें।

Step-3: उसे तब तक पीसें जब तक यह मध्यम दरदरे पाउडर में न बदल जाए।

Step-4: इसमें दालचीनी, लौंग, काली मिर्च और इलायची डालें।

Step-5: चाय मसाला पाउडर बनाने के लिए पांचवें चरण में, आपको इसे फिर से मध्यम दरदरे पाउडर में पीसना है। ध्यान रखें कि इसे अत्यधिक महीन पाउडर में न पीसें। आपका चाय मसाला पाउडर तैयार हो जाएगा। इसे एक हवा बंद डिब्बे में भरकर आप एक साल तक सुरक्षित रख सकते हैं और जब चाहें इसका उपयोग मसाला चाय बनाने में कर सकते हैं।

सुझाव | Tips 

  • यदि आपको अदरक का स्वाद ज्यादा तीखा नहीं पसंद है, तो 1/2 कप सूखा अदरक डालें।
  • एक कप मसाला चाय तैयार करने के लिए 1/4 चम्मच चाय मसाला पाउडर का उपयोग करें।
  • आप अपनी ज़रूरत के अनुसार सामग्रियों की मात्रा बढ़ाकर बड़ी मात्रा में चाय बना सकते हैं।

स्वाद | Taste: तीखा और खुश्बूदार

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